Bienvenue aux Simples de Sophie, ferme corrézienne où poussent fruits et aromates
© Virginie Quéant

Depuis les hauteurs du village corrézien de Queyssac-les-Vignes, Sophie et Jean-Loup Crépin-Leblond avaient une vue parfaite sur la colline voisine. Ils l’ont bien observée et se sont dit : « C’est là ! » C’était en 2008 et depuis, c’est en effet « là » qu’ils vivent et produisent petits fruits et fruits du verger, simples et aromates, mais aussi de la volaille qu’ils transforment et commercialisent. Tout a commencé quand l’idée leur est venue de faire « autre chose » dans la vie. Mais quoi ? Sophie, chargée d’administration dans des PME, confesse qu’elle ne savait « rien faire de ses doigts ». Jean-Loup, informaticien, n’avait jamais eu de jardin mais toujours un lien fort avec la nature.

Omar Mahdi , Virginie Quéant, août 2019

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