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TERRITOIRES
Ungersheim (Alsace)
Effervescence au pays de la potasse
Ungersheim, dans le bassin potassique alsacien, a entamé une mue environnementale majeure. La commune vise l’autonomie, alimentaire et énergétique.
VIVRE SIMPLEMENT
Bonbons au goût nature
Les bonbons « maison » ne contiennent ni gélatine animale, ni colorant ou autre arôme de synthèse. Ils sont en plus très faciles à fabriquer et nettement meilleurs !
Récolte au sec pour l’hiver
Prunes, figues, kiwis, dernières tomates et courgettes… régaleront encore les papilles en hiver au coin du feu ! Séchés, ce sont des concentrés de saveurs et de nutriments.
La course du hérisson
Dans les jardins, le compte-à-rebours a commencé pour le petit mammifère aux longs piquants. Chasseur infatigable, il vagabonde de ci de là et met les bouchées doubles pour pouvoir résister aux rigueurs de l’hiver