Heiltz-l’Évêque rouvre son dernier commerce

« C’était mon rêve de me mettre à mon compte. Alors quand j’ai vu l’annonce pour gérer l’épicerie, rachetée et rénovée par la municipalité dans l’ancienne boulangerie, je n’ai pas hésité une seconde. »

Peggy Mangin, la quarantaine et mère de quatre enfants, habite d’Heiltz-l’Évêque, un petit village de 310 habitants dans la Marne, près de Vitry-le-François. Alors qu’elle travaille dans un restaurant sur Vitry, elle choisit en 2019 de se lancer ce défi.

Ses 17 ans d’expérience dans le commerce ont convaincu la municipalité de la sélectionner parmi trois autres candidats. Durant des semaines, elle y travaille avec son mari tous les week-ends, recherchant ses fournisseurs, aménageant l’intérieur… Les habitants suivent le projet sur Facebook.

Pour un loyer modique (200 € mensuels), elle s’installe au mois de décembre 2019. « À travers cette épicerie, nous souhaitions créer un lieu de services, de vie et de relations entre les habitants. Je crois que nous y sommes arrivés », se réjouit le maire, Michel Nicomette. Confinés au printemps dernier, les habitants ont été nombreux à découvrir ce commerce situé à deux pas de chez eux où ne sont vendus que des produits locaux : miel, oeufs, pain et gâteaux, légumes frais et secs, huile, farine, produits laitiers, viandes, jus de fruits, fleurs…

« Les habitants ont continué à venir après le déconfinement. Notre séance de dégustation de miel, organisé durant un we d’octobre, a attiré plus d’une trentaine de personnes », poursuit Peggy. La mairie venant d’obtenir la Licence IV, un agrandissement est d’ores et déjà envisagé pour accueillir un espace bar et des animations le week-end.

Par Lucile Vilboux

Retrouvez cet article et beaucoup d’autres, dans le magazine Village de l’hiver 2020. Si vous le commandez en ligne, les frais de port sont offerts en France métropolitaine. Le magazine Village ce sont des informations et des initiatives menées dans les territoires. Abonnez-vous et accédez aux archives en ligne.