Dame santé au naturel

Fondatrice du mensuel Rebelle-Santé, Sophie Lacoste défend depuis trente ans le pouvoir des plantes. Son magazine et sa maison d’édition emploient une dizaine de personnes dans un village du pays Montois, entre la plaine de la Brie et la vallée de la Seine.

Par Axel Puig

“Il y a trente ans, en matière de santé, on ne jurait que par les molécules chimiques. Presque personne ne parlait de phytothérapie. Presque personne ne disait qu’on pouvait soigner un rhume avec une tisane, que le millepertuis est aussi efficace que le Prozac ou que l’aubier de tilleul sauvage du Roussillon soigne les coliques néphrétiques. D’ailleurs, on m’appelait la folle des plantes », plaisante Sophie Lacoste depuis son bureau de rédactrice en chef, installé dans une ancienne cidrerie-limonaderie-brasserie de Donnemarie-Dontilly, commune de Seine-et-Marne située entre Melun et Provins. (…)