Joël et l’or noir des Cévennes

A Claret (Hérault), au pied du pic Saint-Loup, Joël Descan perpétue la tradition quasi centenaire de l’huile de cade. En l’utilisant pour créer des produits cosmétiques, il a redonné ses lettres de noblesse à cet « or noir » connu pour ses vertus antiseptiques.

Texte et photos : Jean-Pierre Chafes

À Claret, comme dans la vingtaine de communes qui forme le territoire de l’AOP Pic Saint-Loup, la vigne est la principale activité économique. Enfant du pays, Joël Descan est lui-même issu d’une lignée de viticulteurs. Mais s’il perpétue aujourd’hui encore la tradition familiale en réalisant un rouge bio issu d’un savoureux mélange de syrah, mourvèdre et grenache, le quinquagénaire est également producteur d’huile de cade, issue de la distillation du genévrier oxycèdre, très présent dans les forêts alentour.