Stages pain bio au levain Grand-Fougeray (35)


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Contact André Houguet
06 62 20 46 97
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Détails de l'annonce

Grand-Fougeray (35) :

-> Stages pain bio au levain d’un jour pour débutant ou expérimenté (fabrication) : une journée conviviale et instructive animée par André Houguet, boulanger bio depuis 1980, pour aborder toutes les étapes du pain bio au levain et la composition de pains spéciaux. Cuisson dans un four à bois. Vous pourrez cuire vos pains chez vous dans votre cuisinière.

Vous repartirez avec vos 2 kg de pains décorés, votre tourton (pains briochés), votre pain aux graines, une petite pâte de levain-chef, un guide imprimé reprenant les points essentiels… et le cœur chaud !

-> Fours à bois maçonnés : ayant une grande expérience de construction et de rénovation de fours à bois (familiaux et professionnels), d’ici fin 2020, je vous proposerai plusieurs tutoriels en ligne pour continuer à transmettre mon savoir-faire.

Pour être tenus informés de leur sortie, inscrivez-vous à ma newsletter sur mon site : http://four-pain-bio.fr

Contact : André Houguet, La Clé de Voûte, 35390 Grand-Fougeray.

Courriel : lacledevoute35@gmail.com