Saint-Savinien en Charente-Maritime, entre pierre, art et eau

Située en bordure de la rivière Charente, Saint-Savinien-sur-Charente est une cité de 2 500 âmes de la Saintonge romane. Capitale départementale de la pêche fluviale au XIXème siècle, la commune est labellisée Petite cité de caractère et Ville et métiers d’art. Des carrelets pour les amoureux de la pêche, des maisons construites en calcaire avec des toits de tuiles rougeâtres, un vaste parc ombragé, autrefois port gabarrier, ce village invite à flâner dans les ruelles anciennes, à se promener sur les quais, à découvrir l’univers des nombreux artistes ou artisans dans les ateliers, galeries ou vitrines éphémères.

Par Valérie Brunet

Rhum, cacao, café

Après avoir traversé l’Atlantique en voilier, ces trois produits exotiques se retrouvent dans la boutique Les Frères de la Côte, située sur les quais de la Charente. Skipper basé en Martinique, Raphaël Mangin Deville et sa femme Maggy accueillent depuis un an les aficionados de rhum et les curieux qui avaient, pour certains, l’habitude de franchir la porte de cette ancienne boulangerie et qui repartent avec des fèves de cacao. Alors que Maggy confectionne les tablettes de chocolat dans le laboratoire vitré situé à l’arrière de la boutique, Raphaël renseigne les clients : « Nous faisons maturer nos fèves de cacao dans des fûts de vieillissement du rhum, ce qui leur donne ce goût fruité. » (…)