Au Calibou, la culture sans pression

En Bretagne, les cafés-librairies ont leur fédération. Dans le Nord, il y a le Calibou. Né à Godewaersvelde en 2017, ce lieu atypique mélange – comme son nom l’indique – un café, une librairie et une boulangerie. La recette-miracle, à observer la communauté qui l’habite aujourd’hui comme une seconde maison.

Par Arnaud Stoerkler

« Au départ, ma petite-fille de dix ans pensait que c’était une médiathèque », rigole Edith, joyeusement plantée, fin juillet, au milieu du Calibou à Godewaersvelde. Mais non. L’établissement n’est pas une médiathèque. Et ses fondateurs n’ont pas fourché en inventant son nom, aussi étrange que celui de la commune où il a ouvert ses portes en juillet 2017 – enfin, pour ceux qui ne sont pas du coin. Il suffit pourtant de bien les prononcer, et tout s’éclaire : aucun caribou à ”Gode”, simplement le Calibou, un café-librairie-boulangerie. Qui abrite aussi un relais postal. Une salle de concert. Des ateliers créatifs et un club de lecture. Une épicerie de produits locaux, tous artisanaux. Un petit restaurant, essentiellement bio.

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Bref, un endroit qui détonne et attise la curiosité dans ce coin rural de Flandre, glissé entre les 164 mètres du mont des Cats et le plat pays champêtre du voisin belge. Des Belges, il y en a « de plus en plus » au Calibou, d’après Gérard Lefebvre, qui a imaginé cet endroit rêvé avec sa moitié, Myriam Tiberghien, et le boulanger Xavier Gambier. Deux touristes frontaliers y sont d’ailleurs entrés cet après-midi, pour acheter une paire de bottines roses exposée en vitrine.

Mais ce n’était qu’un décor. Le Calibou ne vend pas de chaussure, il ne fait pas n’importe quoi non plus. (…)