La politique s’invite dans les assiettes

Livre – François Collart-Dutilleul invite le lecteur à réfléchir sur la dimension politique sous-jacente à l’alimentation.

Le droit à l’alimentation pour tous, la préservation des ressources naturelles, la garantie des besoins alimentaires, la relocalisation des approvisionnements, ou encore la souveraineté et l’exception agricole sont autant de thématiques abordées dans cet ouvrage.

Loin d’être un texte moralisateur, l’auteur, juriste de formation, ouvre tout un panel de perspectives éthiques et durables en matière d’alimentation.

De nouvelles idées, de nouvelles trajectoires déjà en cours d’expérimentation sur de nombreux territoires sont à découvrir au fil des pages.

Nourrir. Quand la démocratie alimentaire passe à table, François-Collart Dutilleul,
224 p., 2021, 17 €. Éd. Les liens qui libèrent.