Les deux sœurs réinventent l’épicerie du village

L’Épicerie du Trou, son nom fait sourire les passants. Claire, Richard et Karim ne l’ont pas choisi par hasard. Il fait référence au Trou de Bozouls, un canyon naturel situé sur la commune éponyme, dans l’Aveyron.

Pour les trois amis, l’aventure commence en 2017 lorsqu’ils font le pari de reprendre l’épicerie du village, abandonnée depuis un an. À l’époque, le local est loué. Pour les soutenir, leurs proches s’impliquent dans la vie du commerce. « C’était une aventure collective et bénévole », témoigne Rachel, la soeur de Claire. En 2022, les propriétaires des murs mettent en vente le local et le logement au-dessus de la boutique. Associées depuis avril de cette année-là, Claire et Rachel investissent 600000 € pour racheter le tout et faire des travaux. Elles bénéficient d’une aide de la région Occitanie de 20000 € pour aménager un gîte à l’étage. Ce logement de 200 m², d’une capacité de 14 personnes, est destiné aux touristes ou, hors-saison, aux travailleurs de passage des usines alentour. Pour Rachel, le commerce est sur la pente ascendante.

« Nous avons un primeur, notre papa André. Nous travaillons aussi avec deux producteurs locaux et la boucherie du village. » L’échoppe propose également une épicerie sèche bio, une partie artisanat et une librairie. « Le chiffre d’affaires progresse constamment. Il est aujourd’hui de 575000 € ce qui nous permet, depuis peu, de nous rémunérer. Quoi qu’il en soit, nous aimons ce mode de vie. Et nous sommes certaines que l’avenir
nous donnera raison ! », explique Rachel, ancienne professeure de français, qui organise également des événements littéraires.

13 Place de la Mairie, 12340 Bozouls.