Lorrain d’origine, Arnaud Amos a trouvé au cœur de la Bretagne, un petit coin de paradis pour créer son Potager Nourricier. Il y cultive 380 variétés de plants et de semences. Un chiffre qui augmente chaque année.
Texte et photos : Lucile Vilboux
Les crêtes sans arbres, le rocher qui affleure entre des vallons où alternent bois de conifères et bocage, donnent au paysage des allures de montagne. Pourtant, l’altitude ne dépasse pas les 400 mètres. Nous sommes au cœur des Monts d’Arrée, dans le Finistère, à deux pas de la Montagne Saint-Michel de Brasparts. Incendiée en août 2022, couverte de lande, l’ambiance tranche avec l’environnement verdoyant du Potager Nourricier, situé dix minutes plus au sud.
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Dans le tunnel de sa pépinière, Arnaud Amos arrose des plants de légumes, petits fruits, fleurs et plantes aromatiques et médicinales. Les godets de verveine bleue, agastache anisée, basilic sacré (également appelé tulsi), choux perpétuel et poivrier de Sichuan s’alignent sur les longues tables. « J’en fais pousser environ 380 variétés pendant une saison, et j’ajoute chaque année des nouveautés au fur et à mesure des demandes », lance-t-il.
Dix ans après son installation, sa micro-ferme végétale couvre 1,3 ha (…)